大陸妹這種菜，在老家稱為“妹阿菜”，我不是很愛這菜，但每每看到這個菜都會讓我想起爺爺，那是爺爺最愛吃的菜。
爺爺是一為很嚴厲且嚴謹的人，小時候跟爺爺住一起時，記得只要我跟哥哥有不乖，晚上肯定吃上一頓竹筍炒肉絲，大家都怕他，更別提伯伯叔叔們，但這樣一位爺爺雖然對我也嚴格，我也怕他，但他卻常找我聊天。爺爺病情越來越重的那幾年，他常問我一些生死問題，可能因為病痛，爺爺想問問小小年紀的我會有什麼不一樣的答案，從小在單親中長大的我那時其實已經很事故了，回得也是一般大人說的話，叫爺爺別想那麼多，一定會好的之類？但爺爺還是在我國小四年級那年離開了，人生的生死問題一直無法有個完美的解釋，這段爺爺不段重覆問我的問題與他愛吃的＂妹阿菜”，總存留在我腦海裡！
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